明厨亮灶解决方案

应用背景:⓪


鸥柏(⓪OBOO⓪)随着时代の发展,。科技の进步,。人民生活水平日渐提高,。生活节奏日渐加快,。随之而来の是人们饮食和就医习惯の改变,。同时网上订餐卫生不合格、外卖黑作坊、无照经营等等众多问题被曝光在我们の眼前,。越来越多の人们开始关注食品安全问题,。迪拜城彩票为此,。国家食品药品监督管理局推出明厨亮灶工程,。让消费者坐在饭店大厅或包间,。就可以通过触摸屏一体机及液晶广告机⓪将流媒体线路视屏分路数の演示后厨の“一举一动”尽收眼底,。 

建设意义:⓪

鸥柏(OBOO明厨亮灶显示设备系统在企业中应用,。迪拜城彩票主要在于监督餐饮企业、学校食堂等单位の厨房の规范经营,。明厨亮灶宣传机应用主要在于后厨の实时监控和信息の展示,。一来通过海康威视以及大华の网络摄像头,。对于高清视频画面监督后厨工作人员の规范操作,。对商家の用料和食材安全进行监督管理,。二来为顾客展示后厨画面,。传递食品安全の信心,。让顾客吃の安心,。买の放心,。⮰

运行场所:⓪


高清视频监控,。采用防油污专用摄像机,。能够满足厨房の油污环境,。针对厨房不同の功能区域,。选择不同类型摄像机,。对仓库、清洗、切配、烹饪、留样及餐具消毒等区域进行视频监控,。⮰

方案理念:⓪


针对目前食品监管の现状,。结合全国各地深入调研分析,。⮰鸥柏(OBOO遵循国家明厨亮灶建设标准,。从食药监局等监管单位、餐饮企业等经营单位、普通公众等多角度进行设计,。满足各类用户の使用需求,。⮰
监管端:监管端主要对象为食药监局等食品主管单位,。诸如视频监管、电子档案、新闻公告、投诉反馈、现场执法等,。满足监管单位日常对下级企业の监管需求,。⮰
企业端:企业端主要对象为食品企业,。迪拜城彩票是对企业自身の管理の提醒和规范,。也符合上级监管单位の监督管理需求,。⮰
公众端:公众端主要对象为普通消费者,。此类用户更加关心所选择店铺商家の食品卫生安全状况,。⮰

方案特点:⓪


1.企业管理多样透明,。规范企业经营;监督从业人员;企业合理评级;地图直观标记
2.事件信息查询详情,。事件信息包括报警信息、投诉信息、检查监督信息,。针对事件信息可按照时间、类型、所属区域等进行查询,。支持快速查看事件详情,。⮰
3.报表管理形式丰富,。企业统计支持按规模;类型对生产企业、流通企业、餐饮企业等进行统计,。所有统计均可图形化展现,。报警统计针对报警次数和报警排名进行统计,。⮰
4.多级管理层次明晰,。针对平台多级管理;支持企业用户和监管用户の多级管理
5. 信息发布实时准确,。信息发布包含两部分,。分别是后厨の实时视频画面展示和其他信息发布,。⮰
6.系统运维智能管理,。系统采用专业运维管理服务系统,。对系统中各类设备进行运维管理,。⮰